みなさん いかがお過ごしでしたか。私は安曇野市の穂高神社境内で行われた 「蕎麦祭り」で新そばやケーキをたらふく食べたり ソバは 粉をひきたて・そばをうちたて・麺をゆでたて の「３たて」が一番うまい と言います。会場で出される蕎麦は正に「３たて」…